Правила по обязательной маркировке молочных товаров действуют в том числе при торговле на развес. Быстро маркировать продукцию для розничной торговли помогают умные весы M-ER 727 с программным обеспечением «Кировка» от Cleverence. Мы подготовили инструкцию по маркировке товаров, которые продаются на развес, и условиям работы в «Честном ЗНАКе» для розницы.
Какие виды молочных товаров нужно маркировать
Система обязательной маркировки «Честный ЗНАК» распространяется на следующие категории товаров:
| Наименование молочной продукции | ТН ВЭД |
|---|---|
| Сливки и молоко без добавления сахара или сахарозаменителей | 0401 |
| Сливки и сгущенное молоко с сахаром или его заменителями | 0402 |
| Кисломолочные изделия: кефир, йогурт, простокваша и прочие. | 0403 |
| Молочная сыворотка с добавлением сахара или его заменителей | 0404 |
| Сливочное масло и другие продукты из молока | 0405 |
| Творог и любые сорта сыра | 0406 |
| Мороженое и съедобный лед | 2105 00 |
| Прочая продукция с содержанием молочного жира до 0,2% | 2202 99 910 0 |
| Любая другая продукция с содержанием молочного жира от 0,2 % до 2% | 2202 99 950 0 |
| Другие продукты, содержащие более 2% молочного жира | 2202 99 990 0 |
Особенности торговли в розницу на развес
До введения маркировки молочной продукции все маркированные товары продавались поштучно (лекарства, пачки сигарет, обувь и пр.) Когда действие «Честного ЗНАКа» было распространено на молоко и продукты на его основе, возникла проблема с маркировкой весовых товаров.
По установленному регламенту маркировка должна содержать информацию о весе продукта. При торговле сыром в розницу покупатели могут выбирать кусочки одного вида сыра с разным весом. До введения маркировки производители писали вес на упаковке. После сканирования линейного штрих кода на кассе он попадал в поле «количество» на кассовом чеке. Правила работы с весом в «Честном ЗНАКе» зависят от формата фискальных данных.
При работе с ФФД 1.05 в поле «количество» может быть указана только единица. Стоимость сыра пересчитывается в зависимости от веса. Каждый кусочек продается по своей цене, иное решение невозможно технически. Информация о весе и цене сыра добавляется на этикетку с кодом маркировки. Разработчики программ для автоматизации торговли в розницу добавили функцию расчета цены для молочной продукции.
После перехода на ФФД 1.2 необходимость автоматической коррекции цены исчезает, потому что в этом формате вес маркированной продукции может быть любым. Для продажи сыров в розницу достаточно указать массу одного куска и код маркировки продукта. Значение веса из 6 символов добавляется к обычному коду после разделителя 3103. После сканирования кода касса может идентифицировать продукт, определить его цену и количество без весового кода.
Приемка маркированных молочных товаров
Правила оборота маркированной продукции включают обмен электронными накладными, которые называются УПД (универсальный передаточный документ). При приемке оптовой партии на склад розничный магазин получает УПД от производителя, импортера или дистрибьютора.
Чтобы принимать накладные на поставки молочной продукции, участнику рынка нужно:
- Зарегистрироваться на сайте «Честного ЗНАКа» и получуить усиленную цифровую подпись.
- Выбрать оператора ЭДО (электронного документооборота) и подписать договор на обслуживание.
- Заказать оборудование для работы с Data Matrix: терминал сбора данных или 2D сканер штрих кодов.
При создании УПД поставщик указывает информацию по объемно сортовому учету: GTIN товара и количество марок. В электронной накладной могут быть указаны штрих коды для каждой упаковки или нет. На данном этапе маркировки молочной продукции это не имеет значения.
В системе есть возможность приема УПД без проверки. Мы рекомендуем проверять коды, прежде чем подтвердить получение партии. Это поможет избежать возможного штрафа, если в «Честный ЗНАК» будет передана неверная информация.
Чтобы сверить данные из УПД с полученными продуктами, необходимо отсканировать все марки с упаковок. Быстро выполнить проверку можно с помощью терминала сбора данных или 2D сканера штрих кодов. Оператор должен отсканировать марки с упаковок. Сверка информации с накладной на поставку молочной продукции выполняется автоматически в товароучетной программе.
Если в УПД указана верная информация, следует принять документ, чтобы завершить приемку. Но если проверка покажет ошибки, необходимо сообщить поставщику и отклонить накладную. В этом случае поставщик должен прислать исправленный документ с учетом результата проверки. После приема УПД партия становится собственностью получателя.
Как продавать маркированные продукты в розницу
Для подготовки к розничной продаже молочной продукции необходимо:
- Обновить прошивку онлайн-касс, чтобы добавлять в чек коды маркировки. Проверить, есть ли эта функция в вашем ПО, можно на сайте «Честного ЗНАКа».
- Подписать приложение к договору с оператором фискальных данных, чтобы информация о продажах автоматически передавалась в единую базу данных.
- Установить в кассовой зоне магазина 2D сканеры для распознавания Data Matrix.
Продажа молочной продукции на кассе проходит по стандартной схеме. Чтобы добавить позицию в чек, кассир должен отсканировать Data Matrix код с этикетки. Коды с проданных упаковок будут автоматически списываться с баланса магазина.
На упаковках молочной продукции остаются следы жира, которые бликуют и создают помехи для сканирования. Для работы с этой категорией мы советуем использовать 2D сканеры с технологией подавления бликов Antireflected ®.
Маркировка сыра с помощью ПО «Кировка» и умных весов M-ER
Вам уже знаком длительный процесс нанесения кодов Data Matrix на продукцию? Сначала нужно отсканировать штрих код, потом заказать марки в «Честном ЗНАКе».
Вы можете ускорить процесс маркировки с помощью умных весов MERTECH M-ER 727 и программного обеспечения «Кировка» от компании Cleverence. Мы подготовили наглядную демонстрацию, как это работает, в формате видео.
Маркировка молочной продукции для продажи в розницу проводится за 4 простых шага:
- Отрезать кусок сыра и положить его на весы.
- Отсканировать линейный штрих код для идентификации продукта.
- Получить готовую этикетку с Data Matrix кодом и ввести в оборот.
- Наклеить полученную этикетку на продукт.
На готовой этикетке будет напечатана вся информация, которая требуется для продажи сыра или другого продукта по правилам системы «Честный ЗНАК». Чтобы добавить позицию в кассовый чек для продажи в розницу, следует отсканировать штрих код этикетки. После продажи на кассе марки будут автоматически выведен из оборота.
Автоматизация делает процедуру маркировки простой и удобной. С современным оборудованием и программным обеспечением она превращается в сплошное удовольствие! А не перегруженные задачами сотрудники начинают выполнять свою работу во много раз лучше!
«Кировка» является дополнительным модулем для «Магазин 15» от Cleverence. Чтобы установить этот модуль, нужно купить любую версию базового софта.
Преимущества работы с умными весами M-ER 727
Конструкция модели M-ER 727 состоит из прочного и устойчивого основания, вертикальной стойки с термопринтером внутри и большого сенсорного экрана. Печатающий механизм находится внутри корпуса без съемных крышек. Боковая заправка ленты по методу Easy Load выполняется за 10-15 секунд.
Сенсорный дисплей выдерживает не менее 50 миллионов нажатий. Диагональ экрана составляет 15 дюймов. Матрица реагирует даже на слабые прикосновения к экрану. Интерфейс пользователя можно настраивать в меню администратора.
Технические характеристики умных весов:
- Максимальный предел: 32 кг.
- Минимальный предел: 100 г.
- Дискретность: 5 г.
- Качественный тензодатчик на 7500 делений.
- Ресурс головки принтера: 50 км этикеток
- Скорость печати по термобумаге: до 120 мм/сек.
- Ширина нанесения печати: до 54 мм.
Умные весы M-ER можно подключать к онлайн-кассе по USB, Wi-Fi и Ethernet. Набор интерфейсов зависит от выбранной модификации. Корпус прибора сделан из металла и крепкого пластика.
Сроки маркировки молока и штрафы за нарушения
Введение обязательной маркировки молочной продукции близится к завершению. Большая часть этапов процесса осталось позади. Напомним сроки начала передачи отчетов в «Честный ЗНАК» и планы на следующие 3 года:
| Установленная дата | Этап маркировки молочной продукции |
|---|---|
| 1 июня 2021 года | Производители и импортеры мороженого и сыров начали маркировать продукты и передавать информацию в систему. Это и последующие требования пока не распространяются на фермеров. |
| 1 сентября 2021 года | Введена обязательная маркировка для производителей и импортеров молока и других товаров со сроком годности от 40 суток. Участники начали маркировать продукцию и передавать отчеты в систему. |
| 1 декабря 2021 года | Производители и импортеры молока и другой продукции, которая может храниться до 40 дней, должны были создать рабочие аккаунты в «Честном ЗНАКе». К этой дате участники должны были наладить процесс заказа и нанесения кодов. |
| 20 января 2022 года | В розничных магазинах начали сканировать марки с мороженого и сыра со сроком хранения меньше 40 суток. |
| 1 сентября 2022 |
|
| 1 декабря 2023 | Маркировка готовых товаров станет обязательной для всех категорий фермерских хозяйств. Кафе и рестораны, образовательные учреждения, больницы и санатории будут передавать отчеты о списании товаров на свои нужды. |
| 1 июня 2025 года | Будет введен поэкземплярный учет для молочки со сроком хранения от 40 суток. Все участники товарооборота должны будут отчитываться о списании маркированных товаров. |
При нарушении правил маркировки наступает административная или уголовная ответственность. К распространенным нарушениям относятся:
- отсутствие марок на продукции;
- работа с поддельными марками;
- ошибки и задержки при передаче данных в ГИС «Честный ЗНАК».
Размер штрафов зависит от объема партии и категории нарушения. За продажу молока, сыра или других товаров без кодов Data Matrix розничный магазин получит штраф в размере от 50 000 до 300 000 рублей.
Заказать оборудование для маркировки
На сайте компании MERTECH вы можете купить полный комплект оборудования для маркировки сыра и других видов молочной продукции в «Честном ЗНАКе». Мы производим инновационные весы, сканеры штрих кодов, принтеры этикеток и терминалы сбора данных. При заказе комплекта на нашем сайте действуют низкие цены. Также вы можете купить у нас лицензию на программное обеспечение. Оставьте заявку, и мы поможем вам подобрать комплект для розничного магазина.
