Обязательная маркировка красной и черной икры в 2024 году — новые правила торговли

Этапы введения маркировки икры

Обязательная маркировка вводится, чтобы очистить рынок икры от контрафакта. Росрыболовство утверждает, что объем нелегального рынка лососевой икры более 4 миллиардов рублей. А по статистике Минпромторга, каждая пятая банка является подделкой.

Отслеживание продукции по кодам маркировки сделает рынок икры более прозрачным. Этапы введения маркировки указаны в постановлении Правительства РФ от № 2028. Этот же документ устанавливает, какие категории продукции нужно маркировать.

В течение года представители отрасли должны зарегистрироваться в проекте «Честный ЗНАК». Понадобится подключить электронный документооборот, чтобы заключать сделки купли-продажи. Участники рынка должны будут отчитываться о любых действиях с продукцией.

Актуальные сроки маркировки приведены в таблице:

Если на банках указана дата производства до 30 апреля 2024 года включительно, маркировать их не требуется. Такие партии можно распродавать, пока не закончится срок годности. Разрешено перевозить их по другому адресу, санкций за это не последует.

Если оптовая партия сошла с конвейера 1 мая 2024 года или позже, банки нужно маркировать. Их нельзя перевозить и продавать. Партия без маркировки автоматически считается подделкой. Если ресторан или магазин получил такую партию, ее нужно вернуть поставщику. Нельзя хранить ее на складе и пытаться продать. Иначе есть риск получить штраф, а товар в этом случае конфискуют.

Какие категории икры нужно маркировать

Введение обязательной маркировки не отменяет действия ЕГАИС. Две учетные системы работают совместно. Учет проводится по акцизным маркам и кодам «Честный ЗНАК». Для контроля за оборотом используются двумерные коды Data Matrix.

Маркировать нужно все товары в группе, независимо от тары. Коды маркировки можно наносить на стеклянные и металлические банки, на картонные коробки, на контейнеры из пластика. Клеить этикетки нужно на внешнюю упаковку, чтобы кассиры могли сканировать коды. Можно наклеивать их под прозрачную пленку, которая не мешает сканированию.

Взаимодействие маркировки и системы «Меркурий»

Введение маркировки не отменяет действие «Меркурия», а дополняет его. Участники отрасли должны передавать два вида отчетности. Система «Меркурий» была создана, чтобы обеспечить качество животного сырья. Учет проводится по ветеринарным сопроводительным документам (ВСД). Но система не позволяет отследить путь каждой банки с икрой от завода и до прилавка.

Маркировка «Честный ЗНАК» была создана, чтобы решить проблему поэкземплярного учета. Каждой товарной единице присваивается уникальный код. Для учета используются штрих-коды Data Matrix. Чтобы получить этикетки, завод или импортер должен описать продукт по образцу.

Как правильно оформить документы:

1. Оформить ВСД на партию икры в «Меркурии».
2. Заказать коды для потребительских упаковок.
3. Наклеить этикетки или напечатать коды на упаковках.
4. Ввести использованные коды в оборот.
5. Привязать ВСД к маркировке.

На сайте «Честного ЗНАКа» можно проводить агрегацию штрих-кодов. Это значит, что можно создать общую этикетку для транспортной тары. В ней будет содержаться информация о всех индивидуальных кодах, которые находятся внутри коробки. Транспортные коды упрощают работу с оптовыми поставками.

Код маркировки доказывает легальность и качество икры. Проверить качество продукта можно и по ВСД. Но для этого покупатели должны просить сотрудникам магазина показать документы. Проверять происхождение икры по маркировке покупатели могут самостоятельно. Проверка легко выполняется через приложение «Честный ЗНАК».

Как принимать оптовые партии

Оформлять сделки через УПД станет обязательно после 1 апреля 2025 года. До наступления этой даты разрешено принимать поставки по старой схеме. Когда начнут действовать новые правила, поставщики должны будут создавать УПД и пересылать их покупателям. В УПД будут указывать GTIN и число упаковок. Прежде чем принять поставку, нужно будет проверить эту информацию.

С 1 июня 2026 года будет введен поэкземплярный учет, и стандарт оформления УПД изменится. В нем будут указывать коды из оптовой партии. Прежде чем подписывать УПД, сначала нужно будет проверить соответствие кодов.

Если этикетки товаров совпадают с информацией из документов, УПД можно подписывать. Когда нет, следует сообщить об этом поставщику. Если подписать ошибочный документ, можно получить штраф.

Как продавать икру в розницу

До 1 апреля 2025 года можно торговать, сканируя обычные линейные коды. Но после этой даты нужно будет сканировать маркировку. Чтобы проданные товары списывались с баланса магазина, нужно заключить соглашение с ОФД.

Некоторые магазины фасуют икру из оптовой тары в потребительскую упаковку. Правила работы в этом случае зависят от того, как именно происходит фасовка. Если икра фасуется до выставления на прилавок, розничный магазин приравнивается к производителю. Он должен заказывать новые этикетки для расфасованной икры.

Если продавцы фасуют икру при покупателях, нужно оформлять частичную продажу в «Честном ЗНАКе». При каждой продаже кассир должен отсканировать маркировку с оптовой тары и указать вес порции (например, 100 или 500 грамм).

Как подготовиться к работе с маркировкой

Новые участники оборота должны регистрироваться в «Честном ЗНАКе» в течение 7 дней после официального начала работы. Это требование распространяется на производителей, импортеров и продавцов. Если бизнес работает в отдаленной местности, срок регистрации увеличивается до 30 календарных дней.

Пошаговая инструкция для участников рынка:

1. Получить усиленную квалифицированную электронную подпись.
2. Установить программное обеспечение для работы УКЭП.
3. Подключить электронный документооборот для бизнеса.
4. Оформить заявку на регистрацию в «Честном ЗНАКе».
5. Получить письмо и перейти по ссылке для подтверждения регистрации. Письмо приходит в срок до 24 часов после отправки заявки.
6. Заполнить информацию в новом профиле.
7. Подписать договор с оператором (ЦРПТ).
8. Установить оборудование для работы с кодами Data Matrix.

Чтобы продавать икру, нужно установить в кассовой зоне 2D сканеры штрих-кодов. Мы советуем использовать модели с системой защиты от бликов. Они быстро сканируют коды со стеклянных или металлических банок.

Проверять оптовые партии удобно с помощью терминалов сбора данных. ТСД помогают быстро отсканировать штрих-коды и сверить информацию с УПД. Специальные приложения упрощают приемку.

Принтеры этикеток розничному магазину не потребуется. Маркировать остатки икры, выпущенные до 1 мая 2024 года, не нужно. Если заводская этикетка утеряна или повреждена, у магазина нет возможности ее восстановить. Товар можно только списать. Это ограничение введено с целью борьбы с контрафактом.